お料理とお飲み物のご案内
家族でのご利用から特別な接待まで、
多彩なメニューをご紹介
寿し割烹 蛇の目では、ご家族連れのお客様にも安心してご利用いただけるコース料理をご用意しております。
寿司はもちろん、仕入れにこだわった海鮮料理、そして季節に合わせた旬の逸品を取り揃え、皆様に喜んでいただける内容を心がけております。日本酒も30～40種類と豊富に取り揃えており、料理との相性をご提案させていただきます。
寿し会席
世代を問わず楽しめる、心尽くしのコース
蛇の目のコース料理は、旬の食材をふんだんに取り入れた構成で、ご家族の団らんや記念日のお祝いにもぴったりです。
小さなお子様からご年配の方まで、皆様に安心してお召し上がりいただけるように配 慮したメニューをご提供しております。
いろどり
彩
3,938円
・中寿し
・小鉢
・酢の物
・焼き物（白身魚）
・天麩羅（キス・野菜）
・お椀
はな
華
4,928円
・上寿し
・小鉢
・酢の物
・刺身（盛り合わせ）
・焼き物（白身魚）
・お椀
みやび
雅
7,018円
・上寿し
・刺身（トロ含む4点盛り）
・天麩羅（海老・キス・野菜）
・焼き物（西京漬け）
・茶碗蒸し
・デザート
※価格は全て税込です。
※寿しの変更はプラス料金にて承ります。
※会席にはお通し（330円）を提供させて頂きます。
ご予算に応じて、新鮮な食材を用いたおまかせの会席料理をご用意させていただきます。
是非ご相談ください。
豊洲市場から仕入れる、
職人こだわりの逸品
魚の目利きと確かな技が生む
感動のひと口
蛇の目の寿司は、市場から仕入れる新鮮なネタを用い 、熟練の職人が一貫一貫丁寧に握ります。特にトロには強いこだわりがあり、脂の乗り・舌触りともに格別のものを厳選。素材の良さを最大限に引き出した本格寿司をご堪能ください。
おしながき
毎日、季節の新鮮なネタを用意しております。 お気軽に申しつけください。
デリバリーも行っております。詳しくは当店までご連絡ください。
巻物・にぎり
並寿し
1,430円
中寿し
1,980円
上寿し
2,310円
特上寿し
3,410円
極上寿し
7,700円
まぐろ寿し
2,420円
中とろ寿し
3,960円
大とろ寿し
4,400円
お子様寿し
1,210円
かっぱ巻き
880円
のり巻き
880円
梅しそ巻き
880円
納豆巻き
880円
鉄火巻き
1,980円
ねぎとろ巻き
2,620円
太巻き
1,210円
丼・ちらし
並ちらし
1,540円
中ちらし
2,090円
上ちらし
2,420円
大名ちらし
3,850円
鉄火丼（赤身）
2,420円
鉄火丼（中とろ）
3,960円
鉄火丼（大とろ）
4,400円
※価格は全て税込です。
季節の銘酒を楽しむ贅沢
料理との調和を大切に、
豊かなひとときを演出
日本酒好きの方にもご満足いただけるよう、常時30～40種類の銘酒をご用意しています。季節限定酒や地域の隠れた逸品など、料理に合わせてご提案させていただきます。接待やお祝いの席での一杯に、心をこめたおもてなしをご提供します。
全国の地酒
下記含め、常時30～40種類の銘酒をご用意。 お気軽に申しつけください。
獺祭 50（純米吟醸酒）
880円
船中八策（純米超辛口）
880円
黒龍（純米吟醸酒）
990円
八海山（本醸造）+5
770円
出羽桜（桜花吟醸）+4
770円
田酒（特別純米酒）+4
1,100円
神亀（純米酒）+5
880円
久保田 千寿（本醸造）+6
770円
銀盤播州50（純米大吟醸酒）+5
990円
景虎（特別純米酒）+4
770円
※価格は全て税込です。
一品料理
店内には下記以外にも、各種多彩なメニューをご用意しております。 お気軽に申しつけください。
デリバリーも行っております。詳しくは当店までご連絡ください。
揚げ物
川エビの唐揚げ
660円
のどぐろの唐揚げ
1,100円
天麩羅の盛り合わせ
2,090円
アナゴの天麩羅
990円
どぜうの唐揚げ
990円
目光の唐揚げ
880円
たこの唐揚げ
968円
キスの天麩羅
880円
煮物
か ま煮
990円
金目の煮つけ
1,650円
のどぐろの煮つけ
3,300円〜
銀だらの煮つけ
1,210円
きんきの煮つけ
3,300円〜
どぜう柳川
1,870円
焼き物
銀だら焼き
1,210円〜
三元豚ナッツ漬焼き
1,320円
のどぐろの塩焼き
3,300円〜
ホタテのオリーブ焼き
1,100円
かま焼き
990円
まぐろのスタミナ焼き
1,320円
大えび塩焼き
748円
鳥のグリル
1,320円
※価格は全て税込です。
ふぐ一式料理
下関直送とらふぐ
寿し割烹 蛇の目では、ご家族連れのお客様にも安心してご利用いただけるコース料理をご用意しております。寿司はもちろん、仕入れにこだわった海鮮料理、そして季節に合わせた旬の逸品を取り揃え、皆様に喜んでいただける内容を心がけております。日本酒も30～40種類と豊富に取り揃えており、料理との相性をご提案させていただきます。
桃コース
6,133円
・とらふぐの煮こごり
・とらふぐ刺し
・とらふぐちり
・季節の野菜
・雑炊
・デザート
葵コース
8,338円
・とらふぐの煮こごり
・とらふぐ皮ポン酢
・とらふぐ刺し
・とらふぐの唐揚げ
・とらふぐたたき
・とらふぐちり
・季節の野菜
・雑炊
・デザート
※価格は全て税込です。
※ご注文は二人前より承ります。
※このふぐコース料理には、お通し（¥330） を提供させていただきます。
ふぐづくし
とらふぐ鍋（1人前）
3,850円
とらふぐ皮ポン酢
770円
とらふぐの煮こごり
605円
とらふぐのひれ酒
880円
とらふぐ刺し
3,300円
とらふぐの唐揚げ
1,870円
とらふぐ焼白子
3,300円〜
鍋の追加メニュー
野菜盛り
880円
仕上げ雑炊
880円
※価格は全て税込です。
